COSTA RICA Roger Urena / SL28 / White honey 100g
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COSTA RICA Roger Urena
Roger Urena - Santa Teresa200 - El Beto
SL28 / White Honey
Country : Costa Rica
Area : Santa Maria de Dota, Los Santos
Producer : Roger Urena
Altitude : 1,800–2,050m
Variety : SL28
Process : White Honey
Drying : African Bed + Mechanical Dryer
Flavor : Orange, Red apple, Caramel, Clean
ロジャー・ウレナが営むサンタテレサ農園は、
コスタリカ中部サンタマリア地区の東部、
標高の高い山間に位置しています。
冷涼な気候とやわらかな日差しに恵まれたこの土地は、
コーヒー栽培に非常に適した環境です。
ロジャーは、ゲイシャをはじめとする個性豊かな品種に
いち早く着目した生産者の一人で、
現在も品種ごとの特性を大切にしながら丁寧に栽培を行っています。
農園ではSL28やスーダンルメ、パカマラなど、
多様な品種が育てられています。
また、品質の高い種や苗木の選定にも力を入れ、
その血統を守りながら持続的な生産に取り組んでいます。
高標高の環境と丁寧な栽培によって生まれる、
クリーンでバランスの取れた味わいが魅力のコーヒーです。
SL28由来のしっかりと厚みと、ジューシーな酸味
ホワイトハニープロセスによる柔らかな甘さが重なり
全体的に厚みのある味わいに仕上がっています。
明るさと甘さのバランスが心地よく、クリーンでありながら
飲みごたえのある一杯です。
