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PERU Dwight Aguilar Masias / Typica / Washed 150g

¥2,500($15.90)

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PERU
Dwight Aguilar Masias
Typica / Washed
-Light Roast -

Country : Peru
Area : Cusco,La Convención,
Santa Teresa,Yanatile
Producer : Dwight Aguilar Masias
Altitude : 1,820m
Variety : Typica
Process : Washed

Flavor : Darjeeling Tea, Orange, Red apple, Caramel, Clean

生産者のドワイト氏はカップ・オブ・エクセレンスで
2度の優勝経験を持つ、ペルーを代表する生産者のひとりです。

標高1,820mの高地と火山灰土壌、
温泉が湧く独特の環境で育てられたティピカ種。

完熟したチェリーのみを収穫し、
収穫当日のうちに脱穀。
約40時間の発酵を経て、
アフリカンベッドでゆっくりと乾燥されます。

生産者の豊かな経験と
飽くなき探究心から生まれる、
透明感と複雑さを兼ね備えたコーヒーです。

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